LA GUÍA DEFINITIVA PARA COCINAR LEGUMBRES AL ESTILO INDIO

**58 deliciosas maneras de cocinar legumbres en sopas, curris, aperitivos, comidas y, agárrate, ¡postres! Como solo saben los indios.**Del autor del *best seller* número 1 *Recetas de cocina casera india para hacer en un periquete* llega un homenaje a las legumbres, tal y como las cocinan los indios. Así que dile adiós a esas aburridas ensaladas de legumbres o a esas asquerosas habas en lata, y abre la mente a las desconcertantes formas que tienen los indios de dejar que las legumbres pasen a formar parte de cada una de sus comidas, ya sea en forma de *dals* (sopas), curris, aperitivos o incluso postres.Con este contexto en mente, L *a guía definitiva para cocinar legumbres al estilo indio* te permite saborear hasta veinte de las recetas «caseras» de *dal* más conocidas; diez curris; seis platos de legumbres cocinadas con arroz; once aperitivos; tres kebabs; tres panes planos tipo *parathas* rellenos de legumbres, y cinco postres....